八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

贵妃鸡翅

来源:互联网 分类:浙菜

用料
鸡翅6个
葱丝适量
姜丝适量
胡椒粉2g
生抽20ml
料酒15ml
老抽20ml
白糖5g
红葡萄酒50ml
3g
适量
 
贵妃鸡翅的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鸡翅洗净,用刀斩成三段,倒入生抽。

养生食谱大放送

   2.倒入料酒。

养生食谱大放送

   3.放入盐,用手抓匀,腌制15分钟。

养生食谱大放送

   4.炒锅置于火上,倒入适量油,中小火加热至五成。

养生食谱大放送

   5.放入腌制好的鸡翅。

养生食谱大放送

   6.煎炸至鸡翅呈金黄色,差不多熟。

养生食谱大放送

   7.捞出,沥油。

养生食谱大放送

   8.用锅内的底油烧至七成热,放入葱丝、姜丝和胡椒粉炒香。

养生食谱大放送

   9.倒入煎炸好的鸡翅翻炒均匀。

养生食谱大放送

   10.加入老抽。

养生食谱大放送

   11.加入白糖。

养生食谱大放送

   12.加入红葡萄酒。盖上锅盖,焖至锅中留有少量汤汁。

养生食谱大放送

   13.放入鸡精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

   1、将鸡翅还可以换成鸭翅、鸡腿,按此法烹制,味道一样鲜美、色泽怡人。
2、口味儿重的朋友,还可以在出国之前再稍加些盐来调味。

返回实用菜谱网首页