西红柿青椒炒包菜
来源:互联网 分类:浙菜
- 用料
- 包菜200g
- 西红柿50g
- 青椒10g
- 盐5g
- 色拉油20g
- 姜10g
- 葱5g
- 蒜5g
- 西红柿青椒炒包菜的做法步骤
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1.准备好包菜。(这种形状的包菜我们也叫牛心菜)
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2.把包菜洗净撕小片。
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3.西红柿洗净切片待用。
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4.青椒切块待用。
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5.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
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6.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、蒜片、葱花炸香。
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7.然后倒入包菜翻炒均匀。
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8.包菜变色软榻后,放入西红柿翻匀。并加入适量的盐。
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9.包菜9成熟时放入青椒翻匀。炒至包菜全熟即可出锅装盘。
- 小贴士
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1)青椒要后放,以免炒老,失去提鲜的作用。
2)包菜不要炒制时间过长,以免发粘,影响口感。
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