炝油菜
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 油菜1000g
- 盐5g
- 葱10g
- 姜5g
- 辣椒油25ml
- 辣椒1个
- 炝油菜的做法步骤
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1.先把油菜摘洗干净。
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2.帮宽的地方顺着切一刀。
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3.葱、姜切碎。
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4.放到热水中淖一下。
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5.捞出来过一下凉开水。
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6.锅里放辣椒油。
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7.放入葱、姜末煸炒出香味。
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8.放入辣椒和盐翻炒。
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9.把油菜摆入盘中。
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10.把辣椒油炝入即可。
- 小贴士
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油菜洗净后用水浸泡10分钟，为了去掉残留的农药。
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