香芹拌香干
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 芹菜100g
- 香干80g
- 盐2g
- 花生油2ml
- 鸡精1g
- 香油3ml
- 醋3ml
- 糖1g
- 香芹拌香干的做法步骤
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1.芹菜摘净叶子，切段备用
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2.香干洗干净切丝用温开水泡，中间换水再泡
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3.锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。接着焯水香干控净水备用
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4.将芹菜，香干放入碗内，加入香油，鸡精，盐，醋，糖拌匀即可
- 小贴士
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1.焯水时加点盐和油出来的菜色鲜艳
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