莲藕虾仁粥的做法

来源：互联网分类：浙菜

莲藕虾仁粥的做法步骤: 　　 1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味；; 　　 2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；; 　　 3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮；; 　　 4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。

小贴士: 　　准备时间：10分钟
制作时间：80分钟

口感特色：
清香鲜美，绵稠滋润

营养特色：
补心生血、滋养强壮，健脾开胃。老年人常喝这款莲藕虾仁粥，还可调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。