简易叉烧的做法
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 梅头肉300g
- 酱油适量
- 蜂蜜适量
- 料酒适量
- 磨豉酱适量
- 味精适量
- 玫瑰露适量
- 叉烧粉适量
- 红曲米适量
- 简易叉烧的做法步骤
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1.将肉切小条,取一个小盆放入酱油,味精,玫瑰露,蜂蜜,磨豉酱,料酒搅拌均匀。
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2.倒入切好的肉中,用力反复揉搓均匀,使之入味。
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3.保鲜膜盖好腌制1个晚上,放入冰箱。
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4.取出,将盆中的汁将叉烧粉溶解,加少量红曲米的水,再次把肉腌制入味。
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5.反复揉搓。
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6.腌制1天后,放进烤箱,180度,正反各烤8分钟即可。
- 小贴士
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烤箱时间视烤箱情况而定。
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