手撕包菜
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 卷心菜12棵
- 干红辣椒3-5根
- 花椒粒1小匙
- 盐1小匙
- 糖1大匙
- 生抽1大匙
- 醋1大匙
- 葱姜蒜末适量
- 手撕包菜的做法步骤
-
1.2、捞出卷心菜，用凉水冲凉，在放入事先准备好的白开水中洗一下
-
2.3、用手将卷心菜撕成合适大小的块儿，装盘
-
3.4、干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末，糖、盐、醋、生抽事先在碗中拌匀；
-
4.5、锅热油，待油七成热（开始冒烟了）的时候下入花椒、干辣椒炒至出香味；
- 小贴士
-
注意卷心菜在开水中打个滚就行，不然卷心菜就不脆了
- 推荐美食
- 相关菜谱
