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薯条两步走的做法

来源:互联网 分类:浙菜

用料
土豆2个
适量
薯条两步走的做法步骤

   1.准备材料:土豆2个,切成粗细均匀的长条.

   2.放入水中煮至变色.这一步是小鸣教给我的经验,这样煮过后再炸,吃的时候就不会有在吃"薯干"的感觉,令薯条的口感更好.

   3.捞出沥水.向其中拌入适量盐,均匀的裹一层薄淀粉.

   4.油烧7成热,放入薯条小火炸3分钟.转大火炸至表面金黄.

   5.出沥油,拌上番茄酱即可.

小贴士

   杏鲍菇属菌类食材,炒之前要用水焯。
豆角一定要熟透再食用。

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