薯条两步走的做法
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 土豆2个
- 盐适量
- 薯条两步走的做法步骤
-
1.准备材料:土豆2个,切成粗细均匀的长条.
-
2.放入水中煮至变色.这一步是小鸣教给我的经验,这样煮过后再炸,吃的时候就不会有在吃"薯干"的感觉,令薯条的口感更好.
-
3.捞出沥水.向其中拌入适量盐,均匀的裹一层薄淀粉.
-
4.油烧7成热,放入薯条小火炸3分钟.转大火炸至表面金黄.
-
5.出沥油,拌上番茄酱即可.
- 小贴士
-
杏鲍菇属菌类食材，炒之前要用水焯。
豆角一定要熟透再食用。
- 推荐美食
- 相关菜谱
