老姜米酒腰花的做法
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 腰花2只4片
- 黑麻油二大匙
- 老姜一块
- 米酒半杯
- 水半杯
- 半葱1支
- 老姜米酒腰花的做法步骤
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1.腰花横切半,剔去中间白膜,腰面十字切花再切斜片,洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.
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2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯,(当然全酒1杯最好)和葱段,再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>
- 小贴士
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**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!
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