金菇玉米滚豆腐的做法
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 玉米1根
- 豆腐1砖
- 金针菇150克
- 香菇150克
- 虾皮少许
- 姜片
- 盐适量
- 金菇玉米滚豆腐的做法步骤
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1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状；金针菇及香菇去根洗净；虾米洗净后沥干水用搅拌机搅碎。
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2.水开后放入虾米碎和姜片，煮沸后加入玉米粒、豆腐粒、金针菇和香菇。
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3.煮15分钟后加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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虾皮弄之前用热水泡一下，要不然很咸哦。蒜瓣不要炒太久，要不然糊了会发苦滴，可以用葱花来代替。
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