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柠汁辣味烤桂鱼

来源:互联网 分类:湘菜

用料
白葡萄酒半杯
半杯
柠汁辣味烤桂鱼的做法步骤

   1.将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身,挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制

   2.洋葱切丝,番茄切粒,香菜切碎,蒜打成泥,剩下的柠檬切片

   3.烤香预热至180度,准备好烤盘,铺好锡纸,抹少许油,将鱼放在锡纸上

   4.稍烧热橄榄油,爆香洋葱丝和蒜蓉,下香菜碎,番茄碎和百葡萄酒煮稠

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   5.将汁料倒在鱼身上,再铺满柠檬片,倒入水1/2杯,放入已预热的烤箱内,以180度上下火烤20分钟,即可完成。

小贴士

   注意:鸡翅很容易熟,所以中小火焖烧20分钟即可。
焖至过程中不要糊咯,放入蚝油锅烧干时很容易糊。

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