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酒渍葡萄干燕麦饼的做法

来源:互联网 分类:浙菜

用料
燕麦125克
低粉125克
黄油60克
大个全蛋1个
60克
葡萄干100克
郎姆酒50克
泡打粉1/8小勺
1/8小勺
肉桂粉1/4勺
牛奶2大勺
柠檬汁1/2小勺
酒渍葡萄干燕麦饼的做法步骤

   1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上,至膨胀软化。

   2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。

   3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后,将黄油液淋入燕麦片拌匀。

   4.然后加入糖拌匀。

   5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。

   6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。

   7.面粉、泡打粉事先筛过,分次加入燕麦糊里拌匀。

   8.用勺按直径6CM左右大小,分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。

   9.入烤箱烤30-40分钟即可。

小贴士

   1、盐和鸡精一定要最后放,做肉菜先放盐会熟得慢。
2、粉丝很难熟,烧制的过程一定要保证水够多,如果水干,粉丝未熟,那就加开水继续焖制。

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