黄金蒜烤贵妃蚌的做法
来源：互联网 分类：浙菜
- 用料
- 贵妃蚌10只
- 蒜蓉50克
- 油10克
- 盐5克
- 生抽5克
- 蚝油10克
- 料酒5克
- 葱花适量
- 黄金蒜烤贵妃蚌的做法步骤
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1.贵妃蚌开边后，取蚌肉，再把里面的黑色肠子去掉，洗净，加料酒腌制5分钟。
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2.锅里放油至五成热，小火把蒜蓉焙成黄金蒜，倒入其他配料，做成豉酱汁。
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3.把蚌壳洗净后，将腌好的蚌肉填回蚌壳内，上面淋上豉酱汁，入预热200度的烤箱，烤十分钟即可。
- 小贴士
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温馨小提示:河螺虽鲜美好吃,但胃不好不宜多食. 清养河螺,滴上几滴油更能彻底去除螺内存积的污泥
