水鸭焖萝卜
来源:互联网 分类:湘菜
- 用料
- 水鸭半只
- 萝卜半个
- 干辣椒数只
- 盐适量
- 蚝油少许
- 鸡精少许
- 水鸭焖萝卜的做法步骤
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1.水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲;白萝卜去皮切片备用;
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2.沙煲加整干辣椒三五只,姜片,加足水大火烧开转小火焖一小时;
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3.选出干辣椒丢弃不要,倒入萝卜片,调盐,跟水鸭一起焖入味;
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4.最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了!
- 小贴士
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1、这个吃法很清淡,我另外加了点辣味也是淡淡的,萝卜香甜,水鸭肉软香。
2、此菜没另外加油,直接用鸭本身的油足够了。
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