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冰镇陈醋花的做法

来源:互联网 分类:浙菜

用料
花生500克
陈醋50克
10克
一块
蒜瓣4个
香葱2根
八角3-4个
花椒适量
干辣椒7-8个
 
冰镇陈醋花的做法步骤

   1.花生洗净表面的泥土,沥干水。

   2.锅里放一大碗水,把所有配料放进锅里煮出香味后,下花生,小火煮上半个小时。关火,倒入陈醋。

   3.待凉后,倒入保鲜盒中,置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天。

小贴士

   夏天正是花生成熟期,采用新鲜花生要比陈年花生更容易入味。
记得要多清几次,才能把花生带的泥土清洗干净,要么很容易吃到泥沙哦。
盐水花生的配料可以根据自己的喜爱增加或删减用料。
倒入陈醋最好在关了火之后,盖上盖自然晾凉就行。
夏天浸泡记得放在冰箱里冷藏。

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