油豆腐烧排骨
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 排骨250g
- 猪肉末50g
- 油豆腐150g
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白砂糖适量
- 油豆腐烧排骨的做法步骤
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1.排骨切小块，洗净备用。
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2.在锅里先倒入排骨煮透。
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3.准备油豆腐洗净，嵌肉末。
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4.先在肉末里加入盐、味精、料酒进行搅拌匀。
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5.将油豆腐用筷子戳个小洞，将肉末嵌入里面。
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6.把油豆腐倒入锅里，和排骨一起继续煮。
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7.往锅里加入适量盐、料酒、酱油、糖、味精调料，煮片刻后即可出锅。
- 小贴士
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油豆腐里的肉末馅当然是越多越好，自己吃的可以随便嵌。
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