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嫩滑蒸鸡翅的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    我们家的老大想吃鸡翅了,他不大喜欢烤的、卤的,最喜欢蒸了,他说蒸的鸡翅是最好吃的,皮肉都是滑滑的,香香的。。。

    嫩滑蒸鸡翅用料工具

    主料:鸡翅(8个)云耳(5克)辅料油(适量)盐(3克) 蚝油(适量) 酱油(适量) 白砂糖(3克)姜(2片)葱(1根)蒜(1粒)红椒(1根)水淀粉(适量)
    厨具: 电饭煲分类荤菜常见菜式家常菜热菜清淡蒸三刻钟普通难度

    嫩滑蒸鸡翅的做法:

    嫩滑蒸鸡翅

    1.准备好食材。

    嫩滑蒸鸡翅

    2.鸡翅洗干净后,切成小块。

    嫩滑蒸鸡翅

    3.用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时。

    嫩滑蒸鸡翅

    4.云耳用清水浸泡15分钟。

    嫩滑蒸鸡翅

    5.红椒去掉籽子,再切成小粒。

    嫩滑蒸鸡翅

    6.鸡翅放在碟子上,再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。

    嫩滑蒸鸡翅

    7.放在在电饭锅上开蒸25分钟。

    嫩滑蒸鸡翅

    8.蒸好后,加上少许葱提味。

    小窍门:

    1.可以不放红椒,改放枸杞子也行。

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