多芒小丸子
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 芒果2个
- 糯米小丸子适量
- 多芒小丸子的做法步骤
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1.芒果事先放在冰箱冷藏，拿出来后冰冰的比较好吃。芒果一个半切好，用搅拌机打成芒果泥，放入冰箱继续冷藏着。还有半个芒果切成小方块，也放入冰箱冷藏备用。
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2.水煮开后倒入适量的糯米小丸子，煮到小丸子都浮上来，再煮半分钟，就完全熟了。
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3.捞出小丸子后，用凉开水冲洗小丸子，一方面让它迅速降温，另一方面，口感可以更加Q滑
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4.舀出一小勺小丸子放在一边备用。其他的小丸子和冰箱中冷藏的芒果泥混合均匀。
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5.将刚刚放在旁边的一小勺小丸子堆在一边，芒果块堆在另一边
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6.最后挖一个芒果冰淇淋球堆在中间，一个高仿版的许留山多芒小丸子就完成啦！
- 小贴士
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鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。
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