来源：互联网 分类：特色小吃
1.丝瓜去皮切片。鸡蛋加少许盐打散。
2.鸡蛋打散煎香，取出备用。
3.油热后放入丝瓜，翻炒几下，加入适量盐，丝瓜变软后加入鸡蛋，翻炒均匀后加适量水，烧一会，加入干贝素。
中国饮食有句俗语：前蹄后膀。意思就是说猪蹄要吃前面的，蹄膀要买后面的，因为前蹄和后膀的肉比较多、骨头比较少。
