香煎三文鱼加蔬菜土豆
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 三文鱼375g
- 土豆240g
- 球茎茴香200g
- 青红椒150g
- 油适量
- 盐适量
- 柠檬胡椒适量
- 香煎三文鱼加蔬菜土豆的做法步骤
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1.将主材三文鱼清洗干净。
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2.将搭配的蔬菜球茎茴香、红椒切好备用。注：青椒有点辣，就不要切，保持整个的，这样可以兼顾所有。
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3.土豆切大块。
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4.土豆入锅煮熟备用。
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5.锅里倒少量的油，开中火，并用一块生姜擦锅底，这样做鱼不易粘底。注：三文鱼在煎的过程会出油，因此油一定要少。
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6.锅热将三文鱼下锅。
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7.撒上适量的大盐和柠檬胡椒。
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8.接下来将蔬菜全部下锅。注：不要另加油，因三文鱼在煎的过程会出油。
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9.翻炒两下，盖锅，中火。
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10.大约两、三分钟，将鱼翻面，蔬菜也翻一下，盖锅烧三、四分钟就好了。
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11.将三文鱼、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盘里，就可以享用了。
- 小贴士
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1．三文鱼在煎的过程会出油，因此油一定要少。
2．蔬菜在煮的过程会渗出水份，因此不要加水煎三文鱼。
3．如家人有不能吃的和能吃辣的，辣椒就不要切，保持整个的，这样可以兼顾所有。
4．西餐一般都是配土豆的，如你想配米饭或馒头也是可以的。
5．三文鱼老少皆宜，特别对心血管疾病患者和脑力劳动者更加适合。
