葡式蛋挞
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 酥皮1块
- 鸡蛋1个
- 牛奶65g
- 白糖40g
- 葡式蛋挞的做法步骤
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1.牛奶倒入容器，鸡蛋加进去，放在火上加热至糖融化
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2.从火上端开。放凉
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3.过筛备用
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4.酥皮醒20分钟
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5.切成小段
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6.团成圆形，再擀开
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7.放入模具，细心地把面团中间的空气赶出来，让面皮和模具很好的和在一起
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8.反扣，把多余的面皮去掉
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9.全部做好，醒20分钟
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10.把蛋液倒进去，七分满即可
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11.放入预热好的烤箱
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12.220度烤20分钟即可
- 小贴士
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1、蛋挞皮放入模具 的时候，一定要醒片刻，否则会回缩哦。
2、蛋液注入七分满即可。
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