木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 黑芝麻50g
- 高筋面粉400g
- 牛奶30g
- 鸡蛋1个
- 水270g
- 盐2g
- 木糖醇25g
- 酵母4g
- 木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司的做法步骤
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1.面包机面桶中加入适量水。
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2.加入一个鸡蛋。
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3.加入牛奶
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4.加入盐
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5.分两角加入木糖醇。
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6.加入面粉
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7.加入酵母
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8.面粉盖住酵母。
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9.搅拌20分钟
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10.加入黑芝麻
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11.搅拌20分钟
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12.继续搅拌20分钟
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13.冰箱冷藏发酵6小时
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14.排气后揉成圆形备用。
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15.分成6等分。
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16.取一个面剂子擀成长方形。
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17.分成6等分
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18.放模具中醒发15分钟
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19.取出
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20.擀成长方形
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21.卷起
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22.第二次放模具中醒发15分钟
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23.第三次取出备用
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24.第三次擀成长方形
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25.卷起
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26.放模具中醒发1小时左右
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27.烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。
- 小贴士
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1、盐、糖分两角放置。
2、因为加入黑芝麻，芝麻本身有油，所以可以不放油，如果想放，建议加少量食用油即可。
3、面包在模具中发至8-9分满即可。
