家庭木须肉的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 瘦肉200g
- 鸡蛋2个
- 木耳20g
- 青椒10g
- 生姜5g
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 十三香1勺
- 鸡粉1勺
- 家庭木须肉的做法步骤
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1.干木耳用清水泡发洗净
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2.瘦肉切小块用少许盐、十三香和酱油腌制10分钟左右
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3.青椒改斜刀块、生姜切小块
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4.鸡蛋打散
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5.热锅热油下鸡蛋液煎好盛起
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6.底油爆香生姜片倒入腌制的瘦肉炒香
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7.肉炒至发白时放入青椒
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8.翻炒一分钟后再加入木耳
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9.待云耳断生后再加入煎好的鸡蛋，炒均后调入适量的盐和鸡粉即可
- 小贴士
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木耳加一起后要快速翻炒至熟，不宜加热太久，以免失去脆感。
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