八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

潮汕戈饭的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
大米400g
栗子250g
五花肉100g
里脊肉200g
蒜苗250g
香菇2个
虾米100g
适量
清水适量
生抽适量
潮汕戈饭的做法步骤
养生食谱大放送

   1.栗子去壳去皮,切小待用

养生食谱大放送

   2.起锅,加热,下少量的油

养生食谱大放送

   3.倒入栗子

养生食谱大放送

   4.略微翻炒到栗子稍稍变色,加入适量的盐

养生食谱大放送

   5.大米淘好,加入适量的水

养生食谱大放送

   6.倒入炒好的栗子

养生食谱大放送

   7.通电,开始煮饭

养生食谱大放送

   8.煮饭的过程中,先将五花肉切薄片

养生食谱大放送

   9.里脊肉切条,用少量的生抽腌制一下

养生食谱大放送

   10.干花菇事先用凉水浸泡30分钟,虾米洗净用温水泡5分钟左右

养生食谱大放送

   11.大量的蒜苗切小

养生食谱大放送

   12.沥干水分的虾米,花菇切小,待用

养生食谱大放送

   13.锅烧热,下五花肉片炼出猪油

养生食谱大放送

   14.将油渣推至锅的一角,下花菇粒和虾米翻炒出味

养生食谱大放送

   15.将炒好的食物推至一角,倒入里脊肉条,翻炒到肉条变色

养生食谱大放送

   16.加入适量的盐

养生食谱大放送

   17.倒入蒜苗

养生食谱大放送

   18.翻炒均匀,入味

养生食谱大放送

   19.做好的栗子饭

养生食谱大放送

   20.倒入所有炒好的配料

养生食谱大放送

   21.用饭勺搅拌均匀

养生食谱大放送

   22.盖上锅盖5--10分钟

养生食谱大放送

   23.可以出锅享受啦

小贴士

   1.炒栗子的时候要下盐,以便饭有味道。
2.配料也下了盐,一定要斟酌好盐的用量。
3.煮饭的水没有必要因为栗子的加入,而多加,还是按照平时煮饭的水量即可。
4.配料倒入后,搅拌均匀后重新盖上锅盖,特别重要,会让所有的食物的味道更好地混合在一起。

返回实用菜谱网首页