八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

抹茶布丁的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
抹茶粉1大勺
牛奶400ml
鸡蛋4个
1大勺
50g
 
抹茶布丁的做法步骤
养生食谱大放送

   1.抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML抹茶粉是网上买的研磨好的、抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好、

养生食谱大放送

   2.加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、就是费事点嘛、

养生食谱大放送

   3.搅匀

养生食谱大放送

   4.牛奶倒入锅中

养生食谱大放送

   5.加入砂糖、小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、等砂糖融化后从火上移开、

养生食谱大放送

   6.取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀、

养生食谱大放送

   7.再倒回奶锅、

养生食谱大放送

   8.仔细拌匀、

养生食谱大放送

   9.蛋打入碗中

养生食谱大放送

   10.鸡蛋打散、不要打发、

养生食谱大放送

   11.蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀、

养生食谱大放送

   12.将混合物过滤、在这里君君坏心地恶心下各位盆友~或者说给大家打个心理预防针呗~这个过滤出来的混合物青的黄的无论从视觉上、触感、各方面来看都很像小孩子冬天流的青脓鼻涕、灰常恶心灰常形象的……君君做的时候强忍着反胃、甩出来的东西看都不敢看、害怕看了就吐出来……(+﹏+)~

养生食谱大放送

   13.过滤出来的液体灰常顺滑均匀、

养生食谱大放送

   14.注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐热的容器都可以、什么不锈钢饭盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯、耐热玻璃保鲜碗、逮什么顺手用什么……不必拘泥、

养生食谱大放送

   15.为了避免水珠滴落、拿块布巾盖在容器上、

养生食谱大放送

   16.放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟、

养生食谱大放送

   17.取出后冬天可以直接食用、夏天待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里(保鲜碗)倒扣出来、切成喜欢的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆、因为是冬天做的这个抹茶布丁、君君手头没有做蜜红豆……嘿嘿、就这么直接吃了~

小贴士

   放入蒸笼的人容器一定要是耐热容器、不是所有玻璃器皿都是耐高温的、普通不耐高温的玻璃碗放入一加热就会碎裂、就前功尽弃了……所以必须确认你放入的玻璃容器一定要是耐热耐高温的……谨记谨记~

返回实用菜谱网首页