擂钵折耳根的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 折耳根100g
- 盐适量
- 小米辣2个
- 香菜适量
- 味精少许
- 生抽少量
- 擂钵折耳根的做法步骤
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1.折耳根择去根须后放水里洗净。
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2.洗净的折耳根放案板上切小段。
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3.香菜洗净切段，小米辣切小圈。
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4.把小米辣放入擂钵里，放入少量盐捣烂。
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5.放入切好的折耳根捣烂。
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6.放入一些生抽和味精捣均匀。
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7.放入香菜捣均匀后即可食用。
- 小贴士
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小米辣的用量按个人的口味放入。
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