茉莉花豆腐的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 豆腐300g
- 腌制的茉莉花50g
- 盐适量
- 细香葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 香菜醋适量
- 油辣子适量
- 花椒油适量
- 香油适量
- 茉莉花豆腐的做法步骤
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1.豆腐放蒸锅里蒸半小时去除豆腥味，然后放凉。
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2.放凉的豆腐切成片摆在盘中备用。
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3.把蒜和香葱叶分别剁碎成泥状。
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4.取一小碗，放入剁好的蒜泥和香葱泥，调入盐、酱油、鸡精、香醋、油辣子、花椒油、香油和两汤匙的凉白开调成味汁。
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5.把调好的味汁淋在豆腐上。
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6.在豆腐上放入腌制的茉莉花即可。
- 小贴士
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豆腐放凉后入冰箱冷藏两小时再拌食味道更清爽。
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