鸡肉比萨的做法
来源:互联网 分类:特色小吃
- 用料
- 普通面粉300g
- 鸡腿肉200g
- 鸡蛋2个
- 油20ml
- 盐3g
- 酵母2g
- 白砂糖15g
- 酸奶适量
- 奶酪适量
- 洋葱圈适量
- 青椒圈适量
- 玉米粒适量
- 豌豆粒适量
- 烤肉料适量
- 自制比萨酱适量
- 鸡肉比萨的做法步骤
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1.提前把鸡腿肉用奥尔良烤肉料腌好。把面粉、鸡蛋、油、盐、糖、酵母加入,在揉的过程中,加入适量酸奶。
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2.揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室。
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3.发酵至2-3倍时拿出来。
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4.玉米及青豆粒煮熟,晾干。
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5.把面团擀成饼皮,必要时可以用手拉扯。
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6.用叉子在饼皮上戳上小孔。
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7.抹上自制比萨酱。
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8.均匀散上玉米和青豆粒。
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9.均匀放上腌制好的鸡腿肉。
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10.散上洋葱圈和辣椒圈。
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11.散上一层马苏里拉奶酪碎。
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12.再铺上一层鸡腿肉。
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13.再散上一层洋葱圈及辣椒圈。
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14.表面再散上一层马苏里拉奶酪碎。
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15.再散些玉米及青豆粒。烤箱200度预热5分钟,放入烤箱中层。
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16.烘烤大约25分钟之后,拿出再散些马苏里拉奶酪碎。用230度再烤5分钟左右,表面的奶酪化掉就出炉。
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17.香喷喷的比萨就做好啦。
- 小贴士
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1. 肉类提前腌好,这样容易入味。
2. 马苏里拉奶酪不可用其他奶酪代替。
3. 最后只要马苏里拉奶酪碎溶化即可出炉。
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