家庭比萨的做法,披萨的制作方法

　　国庆长假就要来到，我们计划好了出游之后，是不是也该好好的犒劳一下自己的胃呢?给自己做上一道丰富美味的披萨大餐，不管是出游之前，还是游玩之后，留下一天来好好休息，不用出门，自己在家也能做出美味的披萨饼来，而且可以完全按照自己的喜好选择各种食材，一般做披萨的面饼是比较薄的，在上面铺上各种各样丰富的食材，真是想想就已经流口水了有没有啊?今天小编给大家介绍的披萨的制作方法，在最表面撒上一把剁碎的核桃仁，给披萨饼带来了一次创新，味道绝对会让你满意，到底是怎样做的，就跟小编一起来学习吧!

　　披萨的制作方法：

　　食材明细：高分，低粉，细盐，酵母，橄榄油，鸡胸肉，小苹果，番茄酱，披萨草，马苏，核桃仁和奥尔良烤肉料各适量;

　　1.取一个大的容器，把失恋的高分和低粉放在一起，加入适量的食盐，酵母和清水，搅拌均匀之后静置十分钟左右再加入一些橄榄油，用手慢慢的揉捏，使橄榄油充分的融入在面粉里面，最后在表面盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方使其充分发酵;

　　2.直至面团发好之后把外面的保鲜膜去掉，让其松弛十分钟左右，这个时候可以用来准备其他的食材;

　　3.小苹果洗干净后切成片状，马苏切成丝备用，用擀面杖将面团擀成一个薄的圆饼，盖上一层纱布，放在冰箱上面进行冷藏，约半个小时即可，同时可以在面饼上插上一些小的圆孔，这样可以让面饼更容易入味，而且面饼也发得更好;

　　4.在圆饼上面均匀的涂抹上一层番茄酱，再把切成丝的奶酪铺一些在上面，鸡胸肉洗干净后切成薄片，奥尔良烤肉酱先用一些清水调均之后用来腌制鸡胸肉，约三个小时后将鸡胸肉铺在面饼上即可;

　　5.最后铺上小苹果，撒上一层核桃仁，再撒上一些奶酪丝和披萨草，烤箱预热至200摄氏度之后将将面饼放在里面烘烤，约二十分钟就可以了。

　　小贴士：面饼做好之后要先冷藏一会儿，这样才能防止面饼回缩，在将其放进烤盘里面之前，要先刷上一层薄薄的油，这样可以避免面粉之间粘起来，给面饼上面扎上一些小孔，也是可以使烤出来的面饼更加松弛，口感更好，在做披萨饼的时候千万不要加白砂糖，这样会让面饼加速发酵，影响整体外观。