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牛肉姜汤烩芥兰的做法
来源:互联网
分类:
特色小吃
在冬天这种季节,来碗牛肉姜汤真的会全身暧和,但我没把牛肉姜汤直接吃了,而是把芥兰菜泡在肉汤里,当一道菜,类似上汤窝个什么菜那样子的,味道咸鲜,好吃!
牛肉姜汤烩芥兰用料工具
主料: 牛肉 (适量) 芥兰 (适量) 姜 (适量) 花生油 (适量)
调料: 盐 (适量) 鸡粉 (适量) 生粉 (适量) 胡椒粉 (适量) 糖 (适量) 鲍汁 (适量) 酒 (适量)
厨具: 炒锅
牛肉姜汤烩芥兰的做法:
1.备材料,牛肉切片,姜剁碎
2. 牛肉片用所有调味腌15分钟
3. 芥兰用沸水加糖、酒、油焯至刚熟
4.芥兰上碟待用
5.热锅,油花生油爆香姜末,加一碗水或高汤
6.6 下腌好的牛肉片
7.牛肉煮至转色,不够味再下点盐,关火
8. 把煮好的牛肉姜汤淋在芥兰上,即可上桌
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