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十分钟搞定炒年糕的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

十分钟搞定炒年糕

   十分钟搞定炒年糕用料工具

主料: 年糕(超市自选) (100g) 洋葱 (50g) 青椒 (50g) 火腿 (20g) 苹果打碎 (四分之一个)
调料: 盐 (适量) 蒜蓉辣酱 (适量) 姜 (适量) 柠檬汁 (几滴) 糖 (适量) 五香粉 (少许)
厨具: 食物调理机、炒锅

   十分钟搞定炒年糕的做法:

十分钟搞定炒年糕
  1.年糕下锅,开水煮软(年糕可在超市选购,如果不先煮好,年糕会很硬,口感不好),煮好后盛出来,水不要倒掉
十分钟搞定炒年糕
  2.煮年糕的时间,就用来准备食材,切丁备用,也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
十分钟搞定炒年糕
  3.少量油,小火,先下锅煸洋葱,这样会去豆油的豆腥味,而且很香
十分钟搞定炒年糕
  4.再炒青椒,青椒不用太长时间,炒久了反而会不新鲜
十分钟搞定炒年糕
  5.火腿可以直接食用的,所以下锅后直接放入,盐,五香粉,糖同时煸炒
十分钟搞定炒年糕
  6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮,然后放入调制好的酱料(苹果,姜,柠檬汁,蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁)
十分钟搞定炒年糕
  7.大火煮,収汁后盛出来
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