韩式石锅拌饭的做法

我很喜欢石锅饭，宝宝喜欢韩式拌饭酱的味道，所以一拍即合，做一个石锅拌饭咱们母女两人吃正好。准备了很多食材，看上去制作比较繁琐，其实对于一个喜欢美食的人来说，菜都很简单，看上去步骤多，其实并不麻烦。食材多样，摄入更加全面均衡的营养，一个石锅拌饭，荤素结合，而且五彩缤纷，颜色多样，五色养五脏，牛肉加各种时蔬，还有鸡蛋，真的是一个色香味俱全，营养全面的一顿饭，非常好吃，很推荐哟.....

　　 韩式石锅拌饭用料工具

主料： 米饭 (一碗) 牛肉 (100克) 金针菇 (60克) 胡萝卜 (60克) 卷心菜 (60克) 豆皮 (60克) 黄瓜 (一段) 甜椒 (一块) 鸡蛋 (一个) 干木耳 (8克)
调料： 油 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量) 生抽 (适量) 淀粉 (适量) 生姜 (一块) 大蒜 (一瓣) 大葱 (一段) 韩式石锅拌饭酱 (50克) 熟芝麻 (适量)
厨具： 其它

　　 韩式石锅拌饭的做法:

  1.准备好原材料，干木耳提前泡发好   2.锅里加入适量水，加入适量盐，烧开，将豆皮、卷心菜分别烫一下，木耳和金针菇分别煮熟   3.葱姜蒜切成末，牛肉切成小颗粒   4.牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油，抓匀   5.锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末，加入牛肉翻炒至变色   6.加入适量韩式石锅拌饭酱，翻炒均匀   7.将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝，黄瓜、甜椒切成丝，将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱，拌一下   8.石锅均匀刷上一层香油，米饭倒入稍微按压一下   9.将炒好的牛肉倒入，上面均匀码放上其他做好的半成品，放在火上烧到米饭起锅巴   10.锅里加入适量油，打入鸡蛋煎熟，我家接受不了蛋黄没熟的，所以我是两面都煎了的   11.表面放上煎好的鸡蛋，撒上熟芝麻，美味的韩式石锅拌饭做好了

　　 小窍门：

一、辅料可以根据自己的喜好来添加，可以生吃的不用煮，不可生吃的需要煮熟后再拌酱； 二、石锅要均匀涂上油，烧的锅巴才会更好。