八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

凤尾虾球的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

凤尾虾球
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

   凤尾虾球用料工具

主料: 土豆 (400克) 鲜虾 (10只)
调料: 黄油 (20克) 盐 (一勺半) 朗姆酒 (一勺) 姜汁 (一勺) 淀粉 (50克) 面包糠 (50克) 鸡蛋 (一个)
厨具: 炒锅

   凤尾虾球的做法:

凤尾虾球
  1.土豆400克
凤尾虾球
  2.土豆上火蒸30分钟,趁热加入20可黄油和一勺盐.土豆建议大家用蒸的方法,微波炉烤虽然省时间会让土豆变的很硬,不容易压出土豆泥。
凤尾虾球
  3.用勺子将土豆片压碎,黄油融化在土豆里
凤尾虾球
  4.压碎的土豆过筛,将土豆放在细网的漏勺里,用勺子来回压,土豆就会慢慢从漏勺下面漏出来。过筛的土豆泥柔软细腻,口感十分好。
凤尾虾球
  5.虾去头,去虾线,把虾壳剥掉只留尾巴处一点壳就可以,在从虾背上划开一刀,但是不要划断,这样方便在腌制的时候更入味。
凤尾虾球
  6.虾里加入半勺盐、一勺朗姆酒一勺姜汁腌制片刻
凤尾虾球
  7.然后用土豆泥包住虾仁,露出尾巴
凤尾虾球
  8.准备50克淀粉、50克面包糠、一个鸡蛋
凤尾虾球
  9.先将虾球在鸡蛋液里滚一圈
凤尾虾球
  10.然后在淀粉里滚一圈
凤尾虾球
  11.然后在回到鸡蛋液里滚一圈后在面包糠里滚一圈,均匀的粘上面包糠
凤尾虾球
  12.油烧8成热时下入虾球,小火慢炸5分钟即可。
返回实用菜谱网首页