自制五菓粉的做法

　　【五菓粉】是不是听着有点陌生？这是我们潮汕地区传统的婴儿辅食，具有调理肠胃、补脾养胃的功效，有助补充营养，提高免疫力。

　　是否觉得，顾名思义，五菓粉就是五种材料制成的五谷粉？其实，并无特定配方，其原料除了淮山、薏米、芡实、茯苓、莲子这五种，也还可以选用百合、糙米等等...分别洗净蒸熟晒干或低温烤干，用机器研磨成粉，入锅加水或骨汤熬成糊状给宝宝当辅食。

　　不过，这么健康的食物，大人吃也很有益，可以适当加料冲泡！

　　自制五菓粉

　　原料：淮山、薏米、芡实、茯苓、莲子、百合各200克（以上食材均为洗净蒸熟并晒干或低温烤干处理过，可以在市场或商超的五谷磨坊买到现成处理好的。）

　　自制五菓粉的做法

　　1、将各种食材分次均匀搭配放入研磨杯中；（没过刀片2cm即可，不宜过多）

　　2、盖上研磨杯盖子，安装在机座上，接通电源，启动“研磨”功能，打磨30秒左右，转动搅拌器，观察粉末状态，可适当短时间多打一两次；

　　3、打磨好的五菓粉装罐密封起来，随吃随取。

　　破壁机威力超级强大，研磨出来的粉很是细腻！

　　美食小贴士

　　1、以上食材均属于较硬质，需要强力的机器才能打磨出细腻粉末；

　　2、市售现成打磨好的五菓粉单价是30元/500克，而买现成材料当场打磨和自己回家打磨都一样是57元/500克。由此可见，后者才是真材实料。吃得放心健康最重要！