日式杂煮的做法

　　经常可以看到便利店卖的关东煮，味道都是勾兑出来的，吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康，自然的鲜味

　　日式杂煮用料工具

　　主料：

　　白萝卜 (500克) 胡萝卜 (200克) 土豆 (1个) 甜不辣 (6个) 辅料 柴鱼片 (30克) 海带 (1块) 盐 (1勺) 淡口酱油 (3勺) 味琳 (2匙)

　　厨具： 煮锅 分类 外国美食 日本料理 清淡 煮 一小时 普通难度

　　日式杂煮的做法:

　　1.准备好主要的食材，昆布，柴鱼片，土豆胡萝卜，甜不辣等

　　2.萝卜切段，约1.5cm

　　3.削皮，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂

　　4.文火煮昆布

　　5.加入柴鱼片，继续文火煮

　　6.过滤干净，加入味琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入魔芋，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香