八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

帝王蟹沙拉的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

  网购了一只帝王蟹,过一下嘴瘾,也好用它变化着做几个新菜啊,哈哈! 很鲜甜的蟹,用它做了几个不同类型的菜,敬请期待啊!

  帝王蟹沙拉用料工具

  主料:

  帝王蟹 (500g) 水萝卜 (100g) 紫甘蓝 (100g) 细砂糖 (适量) 盐 (适量) 红醋(甜醋) (适量) 辅料 生菜 (100g) 橄榄油 (适量) 生抽 (适量) 香菜 (适量) 黑胡椒 (适量)

  厨具: 蒸锅 分类 沙拉 咸鲜 蒸 半小时 简单难度

  帝王蟹沙拉的做法:

帝王蟹沙拉

  1.网上买的帝王蟹解冻,上锅蒸透;

帝王蟹沙拉

  2.放至不烫即可以把蟹脚取下,用厨房剪帮助,取下蟹棒;没有剪的话,可以用菜刀使劲拍裂取出。

帝王蟹沙拉

  3.很大一根哦,八鲜网的帝王蟹个大饱满,我只取了四根,剩余的做别的菜,哈哈。

帝王蟹沙拉

  4.这时候把水萝卜洗净,削成薄片备用;我们北方叫水萝卜,南方不知道叫啥,不辣,甜,哈哈

帝王蟹沙拉

  5.生菜处理干净并沥干水备用;

帝王蟹沙拉

  6.紫甘蓝洗净,也切适量大小;

帝王蟹沙拉

  7.把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中;

帝王蟹沙拉

  8.准备味汁,磨出姜汁和姜蓉,然后加入少许盐,少许生抽,少许红酒醋和细砂糖,加入现磨黑胡椒以及橄榄油的,拌匀即可;

帝王蟹沙拉

  9.把帝王蟹脚肉也放入碟中,加入适量香菜;

帝王蟹沙拉

  10.食用前淋入调好的味汁即可!

  小窍门:

  蟹一般都是寒凉的,所以这个沙拉用的是姜蓉姜汁,还有醋,可以中和它的寒性,味道也很特别,酸甜鲜香,八鲜网买的帝王蟹,蟹肉大而饱满!回味无穷。

  

返回实用菜谱网首页