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紫薯西米露的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    西米,又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

    紫薯西米露用料工具

    主料:紫薯(3个)西米(适量)椰汁(400ML)辅料 白砂糖(适量)
    厨具: 电饭煲、煮锅分类饮品甜味煮半小时简单难度

    紫薯西米露的做法:

    紫薯西米露

    1.准备好食材。

    紫薯西米露

    2.紫薯我另外用电饭煲煮好,去皮切丁备用。

    紫薯西米露

    3.把西米先用清水浸泡一下。

    紫薯西米露

    4.锅放入清水煮开,倒入西米煮。中小火;一边煮一边搅拌一下。以防西米粘锅。煮10分钟左右,差不多中间有点小白点,盖上锅盖焖10分钟左右,用滤网沥干,冲凉水。

    紫薯西米露

    5.煮完效果晶莹透亮。我煮得有点多。哈哈

    紫薯西米露

    6.煮锅重新弄些清水,加入椰汁煮开。

    紫薯西米露

    7.倒入紫薯搅拌,再加入西米、适量白糖。搅拌均匀

    紫薯西米露

    8.成品。喜欢吃冰冷的也可以放一会冰箱,冰凉冰凉也很好吃哦!

    小窍门:

    1、紫薯家里有蒸锅的,切丁蒸熟也可以的。2、这道甜品主要西米比较花时间,大家不急,一定让他煮久一会,到中间剩下小白点再焖。用凉水冲一下吃起来口感比较好。

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