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韩国泡菜

来源:互联网 分类:特色小吃

  • 用料

  • 白菜700g

  • 苹果半个

  • 半个

  • 萝卜200g

  • 大蒜1头

  • 适量

  • 洋葱150g

  • 佐餐虾酱适量

  • 辣椒粉100g


  • 韩国泡菜的做法步骤

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      1.用了半个苹果,半个梨,很小很小一个萝卜,一头大蒜,姜一小块,洋葱半个,还有我买的是佐餐虾酱

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      2.白菜一棵,我用的这种白菜比较脆,个人感觉吃起来口感更好。白菜切成两半,撒上粗盐腌上,让白菜变软

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      3.萝卜切丝,其他调料磨成泥,然后加盐;白糖;虾酱,辣椒粉拌匀。(我用的辣椒粉是自己弄的,上个月刚好婆婆给我带来了辣椒,我给辣椒籽全去掉,然后给磨成粉)

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      4.腌20分钟,然后均匀的抹腌好的白菜上

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      5.搬家保鲜盒都没拿过来,我就装在保鲜袋里了,放入冰箱

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      6.放冰箱里放了5天就可以吃了

  • 小贴士

  •   1 所以原料都不能弄到油,要不然不好保存容易坏
    2 正宗 韩泡菜都要放鱼露,不过超市很少有卖的,网上比较多

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