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青菜豆腐肉骨汤的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    其实这道菜挺简单的,现在的肉骨在买肉的摊位都可以剁好了,回来只要洗洗焯一下水就好。这个【青菜豆腐肉骨汤】蛮有营养的,煎老豆腐的时候放了点油,但汤里没有放油,所以味道还是稍微清淡一些的好。

    青菜豆腐肉骨汤用料工具

    主料:肉骨(915克)老豆腐(340克)青菜(130克)辅料料酒(适量)盐(适量) 味精(适量)
    厨具: 高压锅、平底锅分类汤羹清淡煮一小时简单难度

    更多美食推荐:海带汤的做法大全

    青菜豆腐肉骨汤的做法:

    青菜豆腐肉骨汤

    1.食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、青菜(已洗净)

    青菜豆腐肉骨汤

    2.将老豆腐放在案板上切开。

    青菜豆腐肉骨汤

    3.取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎至有些金黄,待用。

    青菜豆腐肉骨汤

    4.随后,将已焯好的肉骨下入高压锅中,加适量的料酒。

    青菜豆腐肉骨汤

    5.加入一些清水。

    青菜豆腐肉骨汤

    6.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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