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炸萝卜丸子的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    在超市看到有卖的,但总是觉得口感不好。自己做的健康,卫生又好吃!家人吃的不要不要的❤️

    主料

    面粉2把  白萝卜1根  胡萝卜1根

    辅料

    盐1克  鸡精1克  香菜少量  姜1块  大葱1根

    炸萝卜丸子的做法

    1.准备所有食材,洗净备用

炸萝卜丸子的做法

    2.把白萝卜,红萝卜分别擦丝。可以稍微短一些,太长会影响到最后丸子的成形

炸萝卜丸子的做法

    3.香菜,大葱切碎待用

炸萝卜丸子的做法

    4.在擦好丝的萝卜里添加食盐,会稍微出水

炸萝卜丸子的做法

    5.萝卜稍微出水后把大葱,香菜,豆渣放一起搅拌均匀

炸萝卜丸子的做法

    6.添加面粉,水,搅拌均匀。此时放一个鸡蛋口感会更好

炸萝卜丸子的做法

    7.搅拌成的糊状可以稍微稠一些,可以粘一些干面粉团成小圆子

炸萝卜丸子的做法

    8.锅中添加花生油,加热至六成热

炸萝卜丸子的做法

    9.将团好的小圆子放入烧热的油中

炸萝卜丸子的做法

    10.趁热吃吧!

炸萝卜丸子的做法

    烹饪技巧

    面糊稍微黏稠一些,可以直接用筷子成形,就不用手在专门去团了,可以省一个步骤

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