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吉野家肥牛饭的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    吉野家的肥牛饭,肥牛滑嫩,酱汁浓郁,真真是一吃永难忘,可是那一碗饭也不便宜,也没有多少牛肉,不如自己在家做的方便,想吃多少做多少~~

    主料

    肥牛150克  米饭1碗  西兰花4~6朵  胡萝卜5~7片

    辅料

    洋葱1/5棵  白砂糖1茶匙  盐1/2茶匙  干淀粉1茶匙  生抽1汤匙(15毫升)  蚝油1汤匙(15毫升)  清水3汤匙(45毫升)

    吉野家肥牛饭的做法

    1.材料准备好,肥牛卷提前拿出来解冻;洋葱切丝,家里的是黄洋葱,比红洋葱要香;西兰花切成小朵,胡萝卜切片,备用

吉野家肥牛饭的做法

    2.烧一锅开水,将西兰花和胡萝卜焯水,5~10秒即可,捞出控干水分,备用

吉野家肥牛饭的做法

    3.肥牛卷汆烫至变色后捞出,用清水冲去血沫,备用

吉野家肥牛饭的做法

    4.将盐、砂糖、生抽、蚝油、干淀粉和清水调匀成酱汁,备用

吉野家肥牛饭的做法

    5.锅中倒油,待油温升高后倒入洋葱丝煸香

吉野家肥牛饭的做法

    6.放入肥牛卷翻炒

吉野家肥牛饭的做法

    7.淋入酱汁,大火烧开后转成中火将汤汁收浓

吉野家肥牛饭的做法

    8.将西兰花和胡萝卜码放在米饭上,摆放上肥牛,淋上酱汁,开吃吧~

吉野家肥牛饭的做法

    烹饪技巧

    西兰花和胡萝卜焯5~10秒即可,时间长了西兰花就会变黄~

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