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蜜汁烤排骨的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    换个方法吃排骨-蜜汁烤排骨,可以当做年菜端上餐桌哦!

    主料

    猪小排500克  排骨酱80克  蜂蜜1小勺

    辅料

    姜1小块  葱白1段  蒜2瓣  黄酒1小勺  盐3克

    蜜汁烤排骨的做法

    1.选择肋排,让卖家帮忙剁成十公分左右的长段,洗净沥干;准备好葱白、姜、蒜和排骨酱等;排骨酱是现成的调味料,超市里有卖,用它烤出来的排骨色泽红润,口感也棒

蜜汁烤排骨的做法

    2.葱白切丝,姜拍破,蒜切片,放到一个大点的容器里,加入排骨酱、黄酒、盐和蜂蜜,搅拌均匀

蜜汁烤排骨的做法

    3.把排骨放入酱料中,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏过夜,以使之入味

蜜汁烤排骨的做法

    4.烤箱200度预热;开始用锡纸包排骨:锡纸要裁的大一些,把每一根排骨仔细包严实

蜜汁烤排骨的做法

    5.把包好的排骨放到烤网上,排列好

蜜汁烤排骨的做法

    6.放入预热好的烤箱,中层,200度,40分钟左右即可。切记一定要用锡纸包严排骨,如果担心会漏汁,可以用垫上油纸或锡纸的烤盘来烤

蜜汁烤排骨的做法

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