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五花肉焖土豆的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    每次做好吃的菜的时候都是自己一个人在家吃。这一焖就是一大锅。连吃两顿都吃不完,这次我放的油稍微有点多。土豆几乎都是被油给炸熟的。一点都不会烂。很有外焦里嫩的感觉。

    主料

    五花肉250克  土豆2个  红椒1个  洋葱1个

    辅料

    油3毫升  盐3克  姜5片  沙茶酱1勺  豆瓣酱1勺  白糖2克  生抽5毫升  柠檬汁5毫升

    五花肉焖土豆的做法

    1.所有材料洗净切好。柠檬我已经切好两小块一起的。

五花肉焖土豆的做法

    2.坐锅烧热放油爆香姜片,然后放切好的五花肉下去小火翻炒。

五花肉焖土豆的做法

    3.小火煸炒至金黄色。挤柠檬汁。

五花肉焖土豆的做法

    4.加入土豆块一起翻炒。

五花肉焖土豆的做法

    5.加入豆瓣酱,生抽上色。

五花肉焖土豆的做法

    6.加入沙茶酱一勺。然后盖上锅盖稍微焖2分钟至土豆熟透。

五花肉焖土豆的做法

    7.最后加入洋葱,红椒一起翻炒片刻。

五花肉焖土豆的做法

    8.起锅时加盐调味即可。

五花肉焖土豆的做法

    9.成品。

五花肉焖土豆的做法

    烹饪技巧

    土豆要切小块一点,焖的时候才会比较快,我生抽和油放的有点多,焖的时候怕烧干最好可以少量的加一点水。

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