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海鲜炒饭的家常做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    海鲜炒饭一股暖流入胃中

    主料

    普通草虾

    辅料

    干贝;海米;葱姜;胡萝卜;葱头

    调料

    盐;胡椒粉;料酒;橄榄油

海鲜炒饭的做法

    海鲜炒饭的做法

    1、先看看原料:海虾是暖胃的,可治手脚冰凉。书上说:每次吃一斤左右,有效果。经过三年的检验,还行不错。不知道是否适合所有的人。

海鲜炒饭步骤1

    2、海虾洗净后,掐下虾头,煮汤用。

海鲜炒饭步骤2

    3、开始煮虾头汤,起锅填油爆香葱姜八角

海鲜炒饭步骤3

    4、放入洗净的虾头,炒出红油。

海鲜炒饭步骤4

    5、冲入开水,调入胡椒粉;料酒。

海鲜炒饭步骤5

    6、打去浮沫,再煮5分钟。

海鲜炒饭步骤6

    7、将虾汤过滤到放好米的电饭煲中,比例正常即可,加一点胡椒粉,橄榄油,盐。

海鲜炒饭步骤7

    8、蒸熟的米饭,特有海鲜的味道。

海鲜炒饭步骤8

    9、海米;干贝提前加入料酒;葱姜;清水蒸半小时。

海鲜炒饭步骤9

    10、剥好的虾仁,加入盐;胡椒粉;淀粉上浆。

海鲜炒饭步骤10

    11、锅中放一手勺的油,将虾仁滑熟以后捞出备用。

海鲜炒饭步骤11

    12、葱头;胡萝卜提前切丝。

海鲜炒饭步骤12

    13、另起锅,放油爆香葱姜丝;胡萝卜丝;葱头丝。

海鲜炒饭步骤13

    14、倒入蒸好的海鲜米饭翻炒均匀

海鲜炒饭步骤14

    15、然后,倒入蒸好的干贝;海米;鲜虾仁。在调入盐;胡椒粉。

海鲜炒饭步骤15

    16、最后撒入葱花即可出锅。

海鲜炒饭步骤16

海鲜炒饭

    做菜网网站小提示

    荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调味料烹调,必然削弱其药性。

    红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。

    大米营养价值

    大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国

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