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白萝卜煲鸭肉的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,经常听老人家说吃萝卜好,萝卜是土人参,我自己对萝卜的喜爱一般吧,但老公却非常喜欢吃,所以就买了点鸭肉一起煲汤了,我挺喜欢喝这个汤的,也很滋补的。

    主料

    白萝卜650克  鸭肉500克

    辅料

    盐2勺  料酒1勺  酱油1勺  花椒1勺  姜适量

    白萝卜煲鸭肉的做法

    1.准备好鸭肉洗净。

白萝卜煲鸭肉的做法

    2.锅加水,放入鸭肉焯一下水。

白萝卜煲鸭肉的做法

    3.焯好的鸭肉捞出。

白萝卜煲鸭肉的做法

    4.锅烧干,加入鸭肉。

白萝卜煲鸭肉的做法

    5.加点花椒和姜。

白萝卜煲鸭肉的做法

    6.再加点酱油,料酒和盐翻炒一下。

白萝卜煲鸭肉的做法

    7.准备好白萝卜。

白萝卜煲鸭肉的做法

    8.萝卜洗净切块。

白萝卜煲鸭肉的做法

    9.鸭肉和萝卜加入锅里,加适量清水。

白萝卜煲鸭肉的做法

    10.用电压力锅煮上20分钟。

白萝卜煲鸭肉的做法

    11.等气放完了加盐调味。

白萝卜煲鸭肉的做法

    12.盛碗。

白萝卜煲鸭肉的做法

    烹饪技巧

    1、鸭肉焯一下水,可以去血水和异味。 2、鸭肉加姜,料酒和花椒炒一下再煲汤,味道更鲜香。

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