蛋黄土豆泥的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
妈妈过生日，第一次炸东西，略激动略害怕的忙活了一个多小时，妈妈说炸的不够火候，不过也还好啦，一点点甜加上咸蛋黄的咸香，很好吃内
主料
土豆3个 咸蛋黄3个
辅料
白糖1勺 玉米淀粉10克 食用油半锅
蛋黄土豆泥的做法
1.土豆切片，上锅蒸15分钟
2.蒸好的土豆片用勺子压成泥后倒入一勺糖拌匀
3.将土豆泥搓成圆球，均匀沾上玉米淀粉
4.锅中热油，油热后加入土豆球炸至金黄漂起后捞出
5.咸蛋黄压碎
6.锅中油倒出后留下一点油，下入咸蛋黄翻炒
7.然后倒入炸好的土豆球翻炒均匀即可盛出食用
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