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油炸薯条的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    我家小伙子和侄孙子都喜欢吃炸薯条,想着孩子快要回家了,于是就些薯条备着,回来时正好赶着炸炸吃了,做时感觉挺多的,但炸好后,似乎没多少了,看来下次还得多做些才是啊~~~

    主料

    土豆450克

    辅料

    芥花油适量  食盐1小勺  番茄酱1小碟

    油炸薯条的做法

    1.新鲜土豆洗净去皮

油炸薯条的做法

    2.切粗细适中的长条

油炸薯条的做法

    3.倒入清水盆中,加1小勺食盐浸泡10分钟左右

油炸薯条的做法

    4.再放入开水锅中

油炸薯条的做法

    5.煮至2~3分钟,立即捞出

油炸薯条的做法

    6.晾凉沥干后平铺开烤盘中,移到冰箱冷冻成型

油炸薯条的做法

    7.取出稍加回温

油炸薯条的做法

    8.锅中倒入烧热

油炸薯条的做法

    9.放入薯条

油炸薯条的做法

    10.炸至金黄脆硬即可

油炸薯条的做法

    11.装盘即可

油炸薯条的做法

    烹饪技巧

    1、操作前,需提前几分钟从冷冻室里取出化冻; 2、喜欢吃原味的,可以不加食盐。

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