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金银豆腐的家常做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    【金银蛋】清雅素食过新春“新年到、新年到,穿新衣、戴新帽,包饺子、蒸年糕,打灯笼、放鞭炮”,那个时候,对于“年”的盼望很多很多,过年,成了我儿时记忆里一年中最快乐的事情。有红包拿,有新衣穿,有好多平常吃不到、舍不得吃的东西。但是女儿对“年”很淡然了,她只知道放假了,可以睡懒觉了,可以宅在家里尽情看电视、上网玩游戏了。吃,什么时侯都可以有。

    【金银豆腐】金包银,新春好意头

    食材:豆腐、大红椒、香葱、鸡蛋、蒜瓣;

金银豆腐的做法

    金银豆腐的做法

    1、豆腐切小块,在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,沥干水分备用;

金银豆腐步骤1-6

    2、大红椒、香葱、蒜瓣分别切碎末;鸡蛋两个,加少量盐,打散成蛋液;

    3、锅内热油,下入豆腐块,小火煎至外表微黄微焦,倒出锅内多余的油,下入蒜末、红椒碎,加少量盐,略翻炒;在豆腐块上淋上鸡蛋液,轻轻晃动锅子,待底部的蛋液刚凝固,将豆腐块、鸡蛋翻炒一下,撒上葱花,蛋液刚刚全部凝固,即可起锅装盘。

金银豆腐步骤7-12

    过年了,大鱼大肉,来一个清雅的小菜,

金银豆腐

    鸡蛋炒豆腐,金包银,简单又有好意头。

    有红又有绿,颜色也讨喜。

    做菜网网站小提示

    白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

    豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸,豆腐中的钙会与其结合生成沉淀,影响吸收。

    豆腐的营养价值

    豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜

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