八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酒糟辣椒酱的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    上个月做了甜酒,年后回来一大堆辣椒酱,正好做成我喜欢的酒糟辣椒酱,加了蒜蓉进去,那味儿简直了~

    主料

    指天椒4斤  盐200克  蒜头500克

    辅料

    高度酒200毫升  甜酒糟600克

    酒糟辣椒酱的做法

    1.辣椒用清水洗干净晾干表面水分

酒糟辣椒酱的做法

    2.晾干后去掉蒂杆

酒糟辣椒酱的做法

    3.用干净的刀大致切几段

酒糟辣椒酱的做法

    4.洗干净的蒜头去掉外衣

酒糟辣椒酱的做法

    5.用刀大致切碎

酒糟辣椒酱的做法

    6.把蒜和辣椒按照1:4的比例放入料理机杯,倒入适量的高度酒

酒糟辣椒酱的做法

    7.搅打好的辣椒酱

酒糟辣椒酱的做法

    8.全部搅打好,倒入盐拌匀

酒糟辣椒酱的做法

    9.用干净的盆取出酒糟

酒糟辣椒酱的做法

    10.完全混合均匀,放进干净无水无油的玻璃罐里保存,时间越久越香

酒糟辣椒酱的做法

返回实用菜谱网首页