小鱼汤圆的做法
来源:互联网 分类:特色小吃
糯米團子簡單捏一個造型,逗樂小孩子。
主料
南瓜泥20克 糯米粉60克
辅料
花生湯圓餡適量 黑芝麻幾粒 清水適量
小鱼汤圆的做法
1.材料图
2.南瓜泥加热加入糯米粉
3.拌匀
4.压成团
5.另取一些糯米粉與熱水和團
6.取南瓜糯米团分一不块下来压开
7.包一些馅料
8.收口,小心慢慢捏成长条形,小鱼形,再取一点点白色糯米团压圆,沾点水粘在小鱼头上作眼睛
9.黑芝麻用水粘在白球上作眼珠,再小鱼尾巴上压几条纹路,放置十分钟定形
10.煮锅放水适量,水开后放入汤圆,水再次沸腾后加一勺凉水再次煮开,煮到汤圆全部浮起即可
烹饪技巧
粘眼珠时多粘几粒芝麻,以免煮的时候煮掉了(我粘了三粒,煮掉两粒,还有一粒*L*)
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